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LENTILLES VERTES DU PUY
La lentille verte du Puy est produite dans une zone bien délimitée, située en Haute Loire entre 600 et 1200 m d’altitude.
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Cultivée de manière traditionnelle sans engrais et sans irrigation, la lentille verte du Puy se caractérise par son goût délicat, sa belle couleur verte et sa peau fine. Elle est un excellent légume nutritionnel (riche en minéraux, oligo éléments, protéines , fer, magnésium, vitamine B ), elle associe plaisir de la table et équilibre alimentaire.
Conseil de cuisson
Plonger les lentilles dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau. Faire cuire 20 à 25 mn et égoutter.
Prix au kilo : 13,80€