L'ARTISOU DU MEZENC BLANC

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Les terres du plateau du Mézenc offrent aux vaches laitières des herbages équilibrés et riches en magnésium.

Les laits qui en sont issus, travaillés selon un savoir faire traditionnel permettent d’obtenir un fromage au caractère très typé qui se conserve longtemps (3 mois).

Son affinage sur des claies en peuplier lui donne un goût bien particulier très recherché des amateurs de bons produits.

www.artisoudumezenc.fr

Conseil de conservation

Conserver ce fromage au bas du frigo et le sortir au début du repas pour apprécier toute sa saveur ou en cave.

vendu à la pièce