L'ARTISOU DU MEZENC BLEU

Fromage fermier de pays au lait cru de vache 100% naturel.

pas d'expédition de fromage actuellement (forte chaleur)

Les terres du plateau du Mézenc offrent aux vaches laitières des herbages équilibrés et riches en magnésium.

Les laits qui en sont issus, travaillés selon un savoir faire traditionnel permettent d’obtenir un fromage au caractère très typé.

Son affinage sur des claies en peuplier lui donne un goût bien particulier très recherché des amateurs de bons produits.

Simplement piqué avec des aiguilles en inox, sans aucun additif, pour le faire devenir bleu, son goût est différent de l’artisou du Mézenc blanc.

Conserver ce fromage au bas du frigo et le sortir au début du repas pour apprécier toute sa saveur ou en cave.

vendu à la pièce