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FARINE DE CHATAIGNE BIO
Farine de châtaigne de l’Ardèche A.O.C, issue de l’agriculture biologique.
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Nos produits BioFARINE DE CHATAIGNE BIO
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La sélection des châtaignes par tri manuel.
Garantit une excellente qualité du produit.
La châtaigne a de nombreuses vertus nutritionnelles, c’est un aliment énergétique (elle contient plus de 75% de glucides), riche en potassium, fer, zinc, soufre, magnesium, calcium et vitamines (A, B1, B2 et C). On en consomme pour lutter contre le froid et la fatigue, c’est un bon tonique pour les muscles et la circulation sanguine, et sa teneur élevée en fibres facilite le transit.
A la particularité de ne pas contenir de gluten.
Conseil d’utilisation
S’utilise généralement en complément de la farine de blé pour réaliser du pain, de la pâtisserie, crêpes, flans mais aussi pour lier des sauces notamment le gibier.
Prix au kilo : 18€40